Ingenios Azucareros
En la industria azucarera se utiliza como regulador de pH y como precipitante de impurezas orgánicas e inorgánicas, permitiendo así clarificar el producto

En la industria azucarera se utiliza como regulador de pH y como precipitante de impurezas orgánicas e inorgánicas, permitiendo así clarificar el producto.

Además puede utilizarse en los procesos de acondicionamiento de agua para calderas, así como en el tratamiento de vinazas provenientes de la producción de etanol, obteniéndose así un producto que puede utilizarse como fertilizante en el cultivo.

El procedimiento de adición de Cal al jugo pude dividirse en dos:

Lechada de Cal:
Se agrega la cal en agua para utilizar una “lechada de cal”. Esta lechada de cal se dosifica directamente al proceso de purificación de jugo.

Sacarato de Calcio
Se agrega la lechada de cal al jugo directamente para formar sacarato de calcio. Este sacarato de calcio se dosifica en línea al proceso, procurando hacerlo en un corto tiempo para evitar la pérdida de azucares reductores.

 

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