La cal es el producto de la calcinación de la piedra caliza, de la cual se ha hablado mucho por su efectivo uso en la industria de la construcción y en otras industrias. En este artículo te contaremos de los múltiples usos que la cal tiene en el hogar y...
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Usos de la cal en los alimentos
La cal utilizada para la industria de alimentos es principalmente la llamada “cal hidratada, apagada o muerta”. Su nombre químico es hidróxido de calcio, con una fórmula molecular Ca(OH)2 y se define como el producto de la calcinación y la hidratación del óxido de calcio o cal viva. Dentro de...